Saif urodził się 16 sierpnia 1970 roku w New Delhi w Indiach. Można powiedzieć, że jest człowikiem "skazanym na sukces". Jego matką jest wielka gwiazda Bollywoodu Sharmila Togore, natomiast ojciec Saifa to światowej sławy gwiazda krykieta- Mansoor Ali Khan. Po ojcu Saif odziedziczył tytuł Księcia Pataudi (stanu w Indiach). Aktor spokrewniony jest z laureatem nagrody Nobla w dziedzinie literatury Rabindranathem Tagore, z modelką, prezenterką telewizyjną i Miss India Universe 1997 - Nafisą Joseph, a siostra Saifa, Soha Ali Khan jest aktorką. Aktor ukończył Winchester College w Wielkiej Brytanii. W październiku 1991 Saif ożenił się z dwanaście lat od siebie starszą aktorką- Amritą Singh, z którą ma dwójkę dzieci- córkę Sarę i syna Ibrahima. Niestety w 2004 roku związek aktorskiej pary się rozpadł. Aktualnie Saif zaręczony jest z piękną Włoszką o imieniu Rosa. W 2004 roku aktor wraz z Shakrukiem Khanem, Preity Zintą, Arjunem Rampalem, Rani Mukherji i Priyanką Choprą uczestniczył w show "Temptation 2004", a w 2006 roku "Heat 2006".